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商品訊息描述:
進一步感動味蕾的真滋味好的食物不只要新鮮，除了能原汁原味外享用外，更需要好的調味來搭配，調味醬料是食物的靈魂，搭配合宜不但能引出食物更好的滋味，嚐一口，即能透過各種甜鹹酸辣等醬汁，讓我們彷彿也能吃到這樣菜所傳達的精髓，進而感動味蕾、打入人心！本書集結150道大廚名菜私房醬料，搜羅中、日、韓、南洋、西式等各國經典醬料，餐廳料理醬秘方全公開，讓你調對醬料，無論用來沾淋拌炒，樣樣都好吃！並附錄熱門小吃搭配醬，絕對是家庭必備醬料大百科！
本書特色
餐廳經典料理醬秘方，調對了就好吃！中日韓南洋西式等各國經典醬料全收錄，絕對是家庭必備醬料大百科！
商品訊息簡述:
作者： 楊桃文化
新功能介紹- 出版社：楊桃文化
新功能介紹 - 出版日期：2007/08/24
- 語言：繁體中文
150道大廚名菜私房醬料
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